ABV Zero, Trend Massimi: Analisi Tecnica sul Boom del Segmento No-Alcohol
Il segmento delle bevande a contenuto alcolico nullo (No-Alcohol, NA) e a basso contenuto alcolico (Low-Alcohol, LA) non rappresenta una semplice moda, ma un riassetto strutturale del mercato globale del beverage. Le dinamiche di consumo, guidate principalmente dalle nuove generazioni, evidenziano una crescente domanda di prodotti che mantengano l’esperienza sensoriale e rituale del drink classico,
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Vinòforum
Andrà in scena a Roma, da venerdì 11 a domenica 20 settembre 2020, la 17^ edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto. Si tratterà del primo grande evento, dedicato al comparto enogastronomico, ad andare in scena dopo gli annullamenti forzati causato della pandemia. La location scelta è la stessa dello scorso anno, ovvero gli
Le 5 regole per il visual merchandising
Se hai già le idee chiare per il tuo locale, il target di riferimento e lo stile dell’ambiente sei già ad un buon punto! Il fattore determinante per il successo del locale è la coerenza con l’identità che si vuole trasmettere. È importante esaltare l’estetica del locale e la valorizzazione dei prodotti venduti. La migliore
L’invenzione del cocktail
L’invenzione del cocktail ha quattro diverse leggende, nessuna delle quali potrà mai essere confermata dai protagonisti. La prima narra della bella americana Betsy Flanagan, che nella sua taverna, mesceva drink preparati con whiskey e gin, presumibilmente non di altissima qualità, e succhi di frutta. Queste pozioni si meritarono il nome di “Coda di Gallo”, in virtù della ampia gamma
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Vinitaly annullato, appuntamento al prossimo anno dal 18 al 21 aprile 2021
Anche il Vinitaly si è dovuto arrendere al Coronavirus per la prima volta dal 1967 il Vinitaly 2020 non ci sarà, una scelta difficile anche se inevitabile. La notizia ufficiale www.vinitaly.com.